Jamie in 30 minuten

BoekenBuzz recensie - "Het meest revolutionaire aan de gerechten in dit boek is niet dat ze zo snel klaar zijn (dat zijn ze) en dat er een hoop slimme handigheidjes en trucjes aan te pas komen (dat is zo), maar dat ik ze op een heel unieke manier heb geschreven." Aldus Jamie Oliver over Jamie in 30 minuten.

Unieke manier van koken
 
De recepten van Jamie zijn inderdaad uniek. Jamie legt uit: ”Bedenk wel dat het om een compleet nieuwe manier van koken gaat. Het is net als bij fietsen, autorijden of de liefde bedrijven: de eerste paar keer gaat het meestal nog niet perfect, maar als je het eenmaal onder de knie hebt, zijn de voordelen echt enorm!”
 
Specifieke aanwijzingen
 
Hij geeft erg specifieke aanwijzingen die ervoor zorgen dat de bereiding overzichtelijk blijft. ‘Zet de grove rasp nu in de keukenmachine’, ’zet de salade alvast op tafel’, ’was je handen’. Hij heeft voor elk gerecht precies uitgezocht hoe lang iets moet koken, hoeveel pitten je nog over hebt op je gasfornuis en wanneer de ingrediënten aan de beurt zijn.
 
De recepten bevatten veel foto’s. Bij elk gerecht staan foto’s, waarop je Jamie – of tenminste zijn handen – aan het werk ziet en het eindresultaat gepresenteerd wordt.
 
Tijd besparen
 
Voor je gaat koken moet de keuken vrijgemaakt zijn van rommel en moeten alle benodigdheden en keukenspullen klaarliggen. Jamie waarschuwt dat je wel de juiste spullen in huis moet hebben om de gerechten zo snel te maken en hij verzekert je dat het het geld meer dan waard is om te investeren in goed keukengerei.
 
Hij noemt het een zorgvuldig uitgekiende choreografie, zoals hij je stap voor stap ’meeneemt op weg naar een complete maaltijd’.
 
Dit boek is een aanrader voor iedereen vanwege de slimme trucjes om efficiënt en lekker te eten